Toen ik twintig was, voordat ik kinderen kreeg, heb ik me altijd voorgesteld wat voor soort moeder ik zou zijn. Ik had het allemaal in mijn hoofd uitgestippeld. Ik zou de moeder zijn die genoot van speeltijd en knutselen, die uren besteedde aan het maken van fantastische creaties met de kinderen, en in het weekend de moeder die zou bakken, de geur van vers gerezen brood of lekker zelf gebakken appelcake. Los van de allergie-situatie van onze twee zoontjes en alle dagdagelijkse beslommeringen, lukt het ons vrij goed om hier toch af en toe in te slagen. En dit allemaal met behulp van mijn Kenwood Chef XL Elite keukenrobot.
Omdat ik het afgelopen jaar toch ook met de minder fijne kant van het leven werd geconfronteerd, kan ik niet meer zelf mijn beslag opkloppen of deeg kneden. Daarom kreeg ik van mijn gezin een fantastisch verjaardagscadeau, mijn eigen fantastische keukenrobot. En dankzij hen heb ik alvast de liefde voor bakken en lekker eten niet verloren, integendeel zelfs!
Na lang wikken en wegen viel de keuze op een keukenrobot van Kenwood, namelijk de Chef XL Elite. En ik mag ondertussen wel zeggen dat dit echt een droom is voor hobbybakkers – hij ziet er niet alleen mooi uit met zijn roestvrijstalen afwerking, vloeiende lijnen en extra grote kom, maar hij is gewoonweg ook supergoed in waarvoor hij is gebouwd. Hierdoor is het een makkie is om met gemak deeg, brood en gebak te maken .
De Kenwood Chef XL Elite wordt geleverd met een enorme roestvrijstalen kom met een extra grote capaciteit van 6,7 liter, perfect voor het maken van grotere porties. Als je vind dat je hiermee nog steeds een grotere mengkom nodig hebt, dan moet je je serieus afvragen of je te veel cake maakt!! De kom is eerder diep dan breed, dus ondanks zijn formaat neemt hij geen extra plek in op het aanrecht in vergelijking meteen gewone mengkom
De Kenwood Chef XL Elite heeft een eenvoudig te wijzigen elektronische snelheidsregeling met een reeks snelheden – en een lampje dat duidelijk aangeeft op welke snelheid je zit. De snelheid kan zonder moeite worden aangepast met een simpele draai aan de knop, ideaal om een mengsel op lage snelheid te starten en vervolgens op maximale snelheid te brengen om de meeste lucht in je baksel te krijgen.
Mijn versie werd geleverd met drie hulpstukken in de doos, de garde, k-klopper en een zware, stevige deeghaak en een glazen blenderbeker.
Voor het maken van cake wordt aanbevolen om de K-klopper te gebruiken. Deze zorgt ervoor dat je beslag mooi wordt gemengd maar dat het toch voldoende luchtig blijft. Doe dit zeker niet met de garde, want dan loop je het risico dat je deze beschadigd omdat het beslag te zwaar is. De garde is dan weer ideaal voor lichtere mixen zoals meringue, room of eidooiers.
Voor de warme bakkers onder ons die al wel eens een stevig deeg willen kneden wordt de Kenwood Chef XL Elite ook geleverd met de kneedhaak. Deze zorgt voor perfect gekneed deeg zonder de inspanning of kracht die nodig is om het met de hand te doen. Let wel op dat je de volgorde van hoe je je ingrediënten toevoegt wat in het gaten houdt. Het viel mij op dat als ik eerst de droge ingrediënten toevoeg en daarna pas vloeistof, dat dan niet alles makkelijk wordt gemengd en er wat aan de bodem van de kom blijft plakken. Dit kan je wel nog verhelpen door na een minuutje kneden nog eens met een spatel alles om te zetten.
De glazen blenderbeker kan je dan weer bovenop de keukenrobot monteren zodat je ook daarmee snel en makkelijk aan de slag kan. In tegenstelling tot plastic blenderbekers, kan je hier wel zonder probleem warme vloeistoffen en ingrediënten mixen. Zo hoef je niet steeds te wachten tot alles is afgekoeld.
Het leuke van de Kenwood Chef XL Elite is dat de mogelijkheden eindeloos zijn. Er zijn ondertussen zo’n 20 verschillende hulpstukken beschikbaar om nog verder uit te breiden. om afzonderlijk te kopen, die aan verschillende delen van het hoofdproduct kunnen worden bevestigd. De connectie aan de bovenkant van de mixer kan worden gebruikt om items zoals blenders met hogere snelheden toe te voegen, terwijl aan de voorkant de andere connectie vooral dient om op tragere snelheden aan de slag te gaan met het pastabereidingshulpstuk of de vleesmolen.
De Kenwood is super eenvoudig in te stellen, zonder moeilijke handleidingen waarvoor je uren moet studeren om je hoofd er rond te krijgen. De opzetstukken zijn zeer eenvoudig toe te voegen en te verwijderen, met een simpele druk/trek en draai om ze op hun plaats te houden. De Kenwood Chef XL Elite wordt ook geleverd met een verwijderbare spatbescherming, wat erg handig is bij het mengen van vloeibare, zware ingrediënten, en helpt om te voorkomen dat alles over je aanrecht spat. Voor een eenvoudig cake (koemelkvrij natuurlijk) voelde ik niet de behoefte om dit te gebruiken, maar ik vond het geweldig dat je meer ingrediënten kon toevoegen met behulp van de opklapbare flap zonder de bescherming volledig te verwijderen.
In vergelijking met andere mixers die we hebben gebruikt, was het geluid niet bijzonder luid, maar het apparaat trilt tijdens gebruik, dus hoe luidruchtig het is, hangt tot op zekere hoogte af van het oppervlak waarop het staat. De kom draait en klikt op zijn plaats voor gebruik, zodat de kom zelf stevig vastzit en niet beweegt.
Ik was onder de indruk van hoe snel de ingrediënten met elkaar vermengden, het vermogen van 1400 watt van de Kenwood Chef XL Elite werd pas echt duidelijk bij gebruik op maximale snelheid. Het beste deel was dat het super snel en gemakkelijk schoon te maken was. Ik HAAT afwassen, maar ook met vaatwasmachinebestendige onderdelen is er echt geen excuus.
Ondertussen heb ik deze Kenwood Chef XL Elite al een tijdje maar ik ben er nog steeds even verliefd op als de eerste dag dat ik hem cadeau kreeg. Desondanks dat ik niet meer met de hand zelf beslag en deeg kan maken, kan ik hiermee gewoon lekker blijven doorgaan. Alleen jammer voor die dieetplannen :-p
Er zijn eigenlijk weinig minpunten aan deze keukenrobot, maar ik som voor jullie toch nog eens graag de voor- en nadelen eventjes op.
Voordelen:
- Wordt geleverd met drie verschillende opzetstukken – voor kloppen, bakken en deeg maken.
- Enorme kom van 6.7 liter
- Enorm assortiment extra hulpstukken voor koken en bakken.
- Krachtig motor met hoge snelheden waardoor het mengen van ingrediënten supersnel en gemakkelijk is.
- Esthetisch mooi om naar te kijken!
- Spatscherm om de keuken te beschermen tegen ongewenste ingrediëntenspatten!
- Relatief stil gezien de omvang van het toestel.
Nadelen:
- Hoewel het roestvrijstalen materiaal er geweldig uitziet, zijn de vingerafdrukken iets meer zichtbaar dan een gekleurd metalen of plastic ontwerp. Maar ben je wel een goede bakker als je niet af en toe eens wat rotzooi maakt?
- Het is hier een beetje muggenziften, maar de kabellengte is niet bijzonder lang, wat prima is voor kleinere keukens, maar is enigszins wel beperkend als een goede plek moet kiezen om je Kenwood te plaatsen.
- Zoals de naam het aangeeft, is de Kenwood Chef XL Elite GROOT. Wij hebben zelf een redelijk grote keuken, maar ik snap dat dit niet overal het geval is. Daarom heeft Kenwood ook een kleinere versie beschikbaar die wellicht meer geschikt is in kleinere keukens.
Ik ben verre van een meesterbakker, maar deze Kenwood Chef XL Elite heeft mijn leven zeker een stuk gemakkelijker gemaakt, het kost geen moeite meer om deeg te mengen en het is supergemakkelijk om daarna schoon te maken, wat het maken van taarten en zelfgebakken brood een makkie maakt.